La Ville de Dompierre-sur-Mer renforce son équipe de restauration scolaire et recherche un(e) cuisinier(e) contractuel(le) de catégorie C pour rejoindre sa cuisine centrale.
Vos missions
Au sein d'une équipe dynamique et sous l'autorité de la responsable de production, vous participez à la confection quotidienne des repas destinés aux élèves des écoles de la commune. Vous veillez au bon respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), contribuez à l'élaboration des menus en lien avec les recommandations nutritionnelles (GEMRCN), réceptionnez et contrôlez les livraisons, et assurez l'entretien des locaux et du matériel.
Vous pouvez également être amené(e) à accompagner les enfants sur le temps du repas, à effectuer des livraisons sur les différents sites communaux, et à participer à des buffets ou réceptions lors de manifestations locales.
Votre profil
Vous êtes titulaire d'une formation en cuisine ou justifiez d'une expérience significative en restauration collective. Vous maîtrisez les normes HACCP, faites preuve de rigueur, d'esprit d'équipe et d'un réel sens du service. La connaissance du logiciel Salamandre serait un plus.
Conditions du poste
- Poste à temps complet
- Rémunération selon grille indiciaire + repas fournis
- Travail en équipe, avec possibilité d'assurer des permanences lors des vacances scolaires
Candidature
Merci d'adresser votre lettre de motivation et votre curriculum vitae à :
Mairie de Dompierre-sur-Mer · Service Ressources Humaines
Par courrier ou par e-mail à : daf@ville-dompierre-sur-mer.fr